Súp gà măng tây là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Măng tây giàu vitamin và khoáng chất, kết hợp với thịt gà ngọt thanh tạo nên một món súp hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Hôm nay, Nông Sản Dũng Hà sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món ngon này thật đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn ngay tại nhà.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 200g thịt gà (lườn gà hoặc đùi gà)
- 150g măng tây tươi
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 2-3 tép tỏi
- 1/2 củ hành tím
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn
- 1 lít nước dùng gà (hoặc nước lọc)
Cách Nấu Súp Gà Măng Tây
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, cắt khúc dài khoảng 3-4cm.
- Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Luộc gà
- Đun sôi nước, cho thịt gà vào luộc chín. Sau đó vớt gà ra để nguội và xé nhỏ. Nước luộc gà giữ lại để làm nước dùng.
Xào hành tỏi và cà rốt
- Phi thơm hành tím và tỏi với chút dầu ăn, sau đó cho cà rốt vào xào sơ cho mềm.
Nấu súp
- Đổ nước dùng gà vào nồi, đun sôi. Tiếp theo, cho hành tây và cà rốt vào nấu đến khi chín mềm.
- Khi rau củ chín, cho măng tây và thịt gà vào nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Hoàn thiện và thưởng thức
- Khi măng tây vừa chín tới, tắt bếp. Múc súp ra tô, rắc thêm chút tiêu xay và ngò rí để tăng hương vị. Súp gà măng tây nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được hết vị ngọt tự nhiên của gà và măng tây.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Súp Gà Măng Tây
Súp gà măng tây không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Măng tây giàu chất xơ, vitamin A, C, E và K, cùng các khoáng chất quan trọng như sắt và kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho hệ tiêu hóa. Thịt gà giàu protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp xây dựng cơ bắp.
Kết Luận
Món súp gà măng tây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, đặc biệt là trong những ngày se lạnh. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt từ những nguyên liệu tươi ngon tại Nông Sản Dũng Hà. Đừng quên chia sẻ bài viết này nếu bạn thấy hữu ích nhé!
