Rau húng quế là loại rau tính nóng, vị cay, được dùng phổ biến như loại rau thơm ăn kèm với món bún, nem rán. Không những làm tăng hương vị cho món ăn, rau húng quế còn nổi tiếng với vô vàn tác dụng với sức khỏe như kháng viêm, chữa bệnh vẩy nến, á sừng, giảm cholesterol, trị đau đầu, chống trầm cảm… Những người thường xuyên ăn húng quế cũng có hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, ít khi bị khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy.
Không chỉ tốt với người bình thường, rau húng quế còn là một trong những “thực phẩm vàng” tốt cho phụ nữ mang thai. Mẹ bầu ăn húng quế trong thai kỳ hoàn toàn không ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi, ngược lại còn mang lại nhiều tác dụng không ngờ.
Húng quế giúp điều chỉnh sự đông máu
Húng quế chứa hàm lượng vitamin K khá cao – loại vitamin tham gia tích cực vào quá trình làm đông máu. Vitamin K giúp máu đông và làm giảm nguy cơ mất máu và thiếu máu. Mẹ mang thai nên bổ sung húng quế vào chế độ ăn hàng ngày, cân bằng lượng dinh dưỡng phù hợp và khám thai định kỳ.
Thúc đẩy sự phát triển của thai nhi
Húng quế cũng rất giàu vitamin A – đóng góp không nhỏ vào sự phát triển của thai nhi. Vitamin A trong húng quế dễ hấp thụ mang đến một trái tim khỏe mạnh, mắt, não và phổi cũng phát triển nhanh mạnh. Ngoài ra húng quế cũng hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh.
Hỗ trợ hình thành hệ xương của thai nhi
Lá húng quế chứa nhiều magiê giúp hình thành xương và sụn của thai nhi. Mặt khác, mangan trong húng quế có tác dụng giảm tối thiểu nguy cơ tổn thương tế bào.
Cung cấp các dưỡng chất quan trọng
Lá húng quế có chứa folate, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất tế bào hồng cầu. Một chế độ dinh dưỡng đủ folate giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Ngăn ngừa thiếu máu
Lá húng quế cũng chứa nhiều chất sắt giúp thúc đẩy sản xuất hemoglobin và tăng cường các tế bào hồng cầu cho phụ nữ mang thai. Ăn lá húng quế thường xuyên có thể giảm thiểu nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở mẹ bầu.
