Trời vừa lạnh vừa mưa, cuối tuần chắc chắn mẹ chẳng thể đưa bé ra ngoài chơi được. Thế thì tại sao không ở nhà và “mở tiệc” thật linh đình cùng bọn trẻ nhỉ? Chẳng cần cầu gì và tất bật làm gì, mẹ chỉ cần biến tấu một chút với khoai lang, khoai tây là đã có 2 món tuyệt ngon, siêu hấp dẫn để cả nhà ngồi nhâm nhi, cùng xem phim và trò chuyện rất vui rồi. Nào, bắt tay làm thôi!
1. Chips khoai lang mặn giòn tan cho bé
Nguyên liệu:
+1 củ khoai lang (bạn nên chọn khoai lang tím hay trắng thì ngon hơn)
+ 1 trái chanh vắt nước
+ 1 muỗng muối
+ Muối chips hay phô mai mặn
Thựchiện:
Bước 1: 2 lít nước + muối + nước cốt chanh hoà chung trong 1 cái âu.
Bước 2: Khoai lang gọt vỏ bào mỏng, ngâm vào âu nước muối chanh 2-3 phút. Sau đó rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Lau khoai khô hay mang phơi nắng có gió 1 chút cho khoai khô ráo.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu nóng cho từng ít khoai lang vào chiên với lửa hơi cao. Khi thấy khoai giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn cho khoai lang chiên giòn cùng 1 muỗng cà phê muối chips vào bịch nilon xóc đều là hoàn tất.
2. Bánh khoai tây giòn – ngon – đẹp mắt cho bé
Nguyên liệu:
+ 350gr khoai tây
+ 70gr tinh bột bắp hay bột năng
+ 1 chút xíu muối
Thực hiện:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc/ hấp chín. Trong khi khoai tây chín còn nóng bạn hãy tán nhuyễn (không xay). Sau đó cho bột bắp vào trộn đều.
Bước 2: Chờ bột hơi nguội, bạn cán mỏng, cắt khoanh tròn. Lấy ống hút tạo hình mắt, muỗng nhỏ tạo miệng.
